Pita sarenica

PITA SARENICA

3 jaja
250 gr. sira
2dl. jogurta
1 kasicica sode bikarbone
400 gr. integralnog brasna
1/3 solje ulja
saka maslina
1crvena paprika
saka spanaca
2 kasicice lamenog semena
susam za posipanje
Evo jedne jako zdrave pite koja je puna zdravih sastojaka.Ako volite, sir bi trebao da bude koziji ali ne mora.Umesto spanaca moze i mladi luk.

Ulupati jaja viljuskom dodati jogurt,sodu bikarbonu i ulje.Postepeno dodavati integralno brasno.Sir iseckati na kockice,masline ocistiti od kostica pa i njih iseckati.Sve dodati u smesu i staviti lanene semenje i spanac seckan,naravno :)Pleh podmazati i posuti brasnom pa sipati smesu.Pleh neka bude oko 26 cm.precnika.Posuti susamom i peci na 200 stepeni.Po zelji staviti malo bibera u pitu.